Un “kopstoot”, c’est une bière accompagnée d’une petit verre de genièvre. Voilà l’origine de ce nom peu commun, Brunehaut ayant intégré des baies de genévrier dans sa recette. C’est appétissant au premier coup d’oeil, avec une élégante robe orange. Au nez, on perçoit clairement le côté herbacé du houblon et la céréale, tandis que des aromatiques esters de levure se dégagent. En bouche, c’est rond, goûtu, légèrement amer avec un genièvre assez discret au final. Elle est brassée par la brasserie de Brunehaut. Elle titre à 7% vol alc.

Ne Kopstoot

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  • Brunehaut